Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Don't Panic

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 1

3.900 %Крепость

39.000 IBUsГоречь

6.100 SRM (12.017 EBC)Цветность

1.040 (9.9° P)Начальная плотность

1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
3 кг

Castle Malting Pale Ale

Внесение в затор
0.2 кг

Weyermann Карапильс

Внесение в затор
0.2 кг

Weyermann Карамюнх I

Внесение в затор
0.1 кг

Weyermann Пшеничный

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
7.09 г

Аполло (Apollo)

Варить 60 мин.
49.9 г

Аполло (Apollo)

Варить 5 мин.
30.05 г

Центенниал (Centennial)

Сухое Охмеление 7 д.
20.13 г

Аполло (Apollo)

Сухое Охмеление 7 д.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Nottingham

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
33.99 л Water
8.00 г Гипс Misc
5.02 г Хлорид кальция Misc
1.00 чайная ложка Ирландский мох Misc

Параметры варки:

27.898 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут