Christmas Doppelbock Ale - 2016
Стиль:
Доппельбок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.000 %Крепость
11.300 IBUsГоречь
23.030 SRM (45.3691 EBC)Цветность
1.078 (18,7° P)Начальная плотность
1.017 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1.35 кг | Munich - Light 10L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Carahell W 25 EBC | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Weyermann Dark Munich | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Melanoidin Light | Внесение в затор |
| 0.11 кг | UK Torrified Wheat | Внесение в затор |
| 0.11 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 2.97 кг | Liquid Malt Extract - Munich | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Liquid Malt Extract - Dark | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 21.26 г | Hersbrucker | |
| 7.09 г | Tettnanger | |
| 14.18 г | Domestic Hallertau | |
| 7.09 г | Tettnanger | |
| 7.09 г | Domestic Hallertau |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - American Ale Yeast Blend WLP060 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
29.580 лРазмер партии перед кипячением
75.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |