Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

#20 Herezjarcha

Стиль:
Доппельбок
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

12.400 %Крепость

30.900 IBUsГоречь

22.700 SRM (44.719 EBC)Цветность

1.120 (27.7° P)Начальная плотность

1.027 SG (6.9° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4 кг Pilzneński Внесение в затор
3 кг Jęczmienny wędzony bukiem Внесение в затор
3 кг Monachijski typ II Внесение в затор
1 кг Castle Malting Biscuit Внесение в затор
0.4 кг Caramunich III Внесение в затор
0.2 кг Caraaroma Внесение в затор
0.2 кг Melanoidin Внесение в затор
0.3 кг Cane Sugar Внесение в затор
0.3 кг Oats, Malted Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
49.9 г

Перле (Perle)

Варить 55 мин.
49.9 г Tettnang (Tettnang Tettnager) Варить 15 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Munich Lager

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
5.00 г Ирландский мох Misc

Параметры варки:

24.529 лРазмер партии перед кипячением

85.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут