#23 11.11.2015 Westvleteren 12 CLON 70l
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
10.900 %Крепость
40.000 IBUsГоречь
41.700 SRM (82.149 EBC)Цветность
1.092 (21.8° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 22 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.6 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.8 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.53 кг | Arome Malt 100 - Ales | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Crystal Chateau - Ales 150EBC | Внесение в затор |
| 0.3 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 3.5 кг | Candi Sugar Dark - Pivius Varilius | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 98.37 г |
Нортен Бревер (Northern Brewer) |
Варить 90 мин. |
| 155.07 г | Styrian Goldings | Варить 30 мин. |
| 110 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Abbey Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 117.95 л | Water | |
| 8.80 г | Пищевые дрожжи | Misc |
Параметры варки:
85.740 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |