Belgian Dark Strong Sour
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.010 %Крепость
12.990 IBUsГоречь
28.300 SRM (55.751 EBC)Цветность
1.075 (18,1° P)Начальная плотность
1.014 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.25 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 1.80 кг | Aromatic Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Black Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Belgian Candi Syrup - D-180 | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Caramel / Crystal 40L | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Belgian Candi Sugar - Amber/Brown (60L) | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Corn Sugar - Dextrose | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 70.88 г | Жатецкий (saaz) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - Belgian Bastogne Ale Yeast WLP510 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
72.800 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |