#001 Sitronwit
Стиль:
Бельгийское белое пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.000 %Крепость
16.000 IBUsГоречь
3.400 SRM (6.698 EBC)Цветность
1.052 (12.8° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.2 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 1.9 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.5 кг | Carafoam | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 34.87 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 60 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Abbaye Belgian |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 50.00 г | Цимбопогон | Misc |
| 17.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 5.00 г | Семена кориандра | Misc |
| 5.00 г | Сычуаньский перец | Misc |
| 2.60 г | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 17.00 г | Апельсиновая корка | Misc |
| 10.00 г | Семена кориандра | Misc |
| 10.00 г | Сычуаньский перец | Misc |
| 150.00 г | Цимбопогон | Misc |
| 20.00 г | Цедра лимона | Misc |
Параметры варки:
26.233 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |