east coast pale ale 2nd try mash temp change only
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.200 %Крепость
34.200 IBUsГоречь
6.900 SRM (13.593 EBC)Цветность
1.055 (13.5° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.07 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.51 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 0.51 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.25 кг | Crystal Medium | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 14.17 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 11.34 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 14.17 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 14.17 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 15 мин. |
| 7.09 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 5 мин. |
| 28.35 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 4 д. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 4 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | California Ale V |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.10 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.10 | Очиститель сусла | Misc |
Параметры варки:
29.867 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |