The Public Amber Ale
Стиль:
Американский янтарный эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
34.100 IBUsГоречь
14.500 SRM (28.565 EBC)Цветность
1.057 (14.1° P)Начальная плотность
1.015 SG (3.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.5 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 2 кг | Cararuby | Внесение в затор |
| 2 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.1 кг | Midnight Wheat | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.92 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 9.92 г |
Цитра (Citra) |
Варить 60 мин. |
| 39.97 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 39.97 г |
Цитра (Citra) |
Варить 15 мин. |
| 39.97 г |
Каскад (Cascade) |
Настаивать 0мин. |
| 39.97 г |
Цитра (Citra) |
Настаивать 0мин. |
| 49.9 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 9.92 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 9.92 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | American Ale II |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 45.99 л | Water | |
| 14.00 г | Гипс | Misc |
| 7.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 4.58 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.83 г | Пищевая сода | Misc |
Параметры варки:
49.740 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |