vin dorge fume 1
Стиль:
Английский барливайн
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.800 %Крепость
61.700 IBUsГоречь
12.200 SRM (24.034 EBC)Цветность
1.092 (21.8° P)Начальная плотность
1.018 SG (4.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Barley, Flaked | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Malt fumé | Внесение в затор |
| 2 кг | Extrait de malt en poudre - Blond | Внесение в затор |
| 0.6 кг | Cassonade - Foncée | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.07 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 60 мин. |
| 28.07 г |
Галактика (Galaxy) |
Варить 60 мин. |
| 28.07 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 60 мин. |
| 28.07 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 45 мин. |
| 28.07 г |
Вилламит (Willamette) |
Варить 45 мин. |
| 28.07 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Nottingham |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.00 | Таблетки "Servomyces" | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 200.00 г | Дубовые чипсы | Misc |
| 45.00 | Капсула | Misc |
Параметры варки:
19.419 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |