#56 Juleøl, Toppen Bryggeri
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.600 %Крепость
26.000 IBUsГоречь
21.300 SRM (41.961 EBC)Цветность
1.067 (16.3° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.5 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Castle Malting Cara Blond EBC 17 - 24 | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Crystal EBC 150 | Внесение в затор |
| 0.4 кг | Castle Malting Aroma EBC 100 | Внесение в затор |
| 0.2 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.2 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.1 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 26.65 г |
Таргет (Target) |
Варить 60 мин. |
| 22.11 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 15 мин. |
| 15.03 г | East Kent Goldings (EKG) | Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | SafAle English Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 4.00 г | Гипс | Misc |
| 2.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 6.00 | Гвоздика | Misc |
| 2.50 | Бадьян настоящий | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
33.198 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |