#10 - Black IPA #0001
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.400 %Крепость
80.800 IBUsГоречь
29.200 SRM (57.524 EBC)Цветность
1.062 (15.1° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8.3 кг | Pale Malt - Maris Otter - Muntons | Внесение в затор |
| 0.49 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.39 кг | Crystal 110 Malt - Muntons | Внесение в затор |
| 0.34 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.24 кг | Carafa Special III | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30.05 г |
КТЗ - Коламбус, Томагавк, Зевс (CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS)) |
Внесение в первое сусло |
| 20.13 г |
КТЗ - Коламбус, Томагавк, Зевс (CTZ (COLUMBUS, TOMAHAWK, ZEUS)) |
Варить 60 мин. |
| 30.05 г |
Сорачи Эйс (Sorachi Ace) |
Варить 30 мин. |
| 39.97 г |
Сорачи Эйс (Sorachi Ace) |
Настаивать 0мин. |
| 111.13 г |
Мотуэка (Motueka) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 180.02 г |
Сорачи Эйс (Sorachi Ace) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Apache |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 48.34 л | Water | |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
42.397 лРазмер партии перед кипячением
70.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |