SCHWARZBIER
Стиль:
Щварцбир (черное пиво)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.530 %Крепость
16.870 IBUsГоречь
22.530 SRM (44.3841 EBC)Цветность
1.046 (11,4° P)Начальная плотность
1.012 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 20.70 кг | Superior Pilsen (1.6 °L) | Внесение в затор |
| 0.68 кг | CaraMunich Type 1 | Внесение в затор |
| 0.81 кг | BEST Melanoidin | Внесение в затор |
| 20 кг | Midnight Wheat Malt | Внесение в затор |
| 15 кг | Carafa Special Type 1 (800-1000 EBC) | Внесение в затор |
| 15 кг | Carafa Special Type II (415 L) | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 170.10 г | Domestic Hallertau | |
| 85.05 г | Domestic Hallertau | |
| 56.70 г | Domestic Hallertau |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Escarpment Labs - Berliner Brett I |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
136.500 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |