Rauchbier
Стиль:
Классический раухбир
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.990 %Крепость
21.010 IBUsГоречь
13.930 SRM (27.4421 EBC)Цветность
1.060 (14,7° P)Начальная плотность
1.014 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.85 кг | Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner | Внесение в затор |
| 2.36 кг | Munich - Light 10L | Внесение в затор |
| 6.08 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
| 1.01 кг | Caramunich I | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.17 кг | Midnight Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 42.53 г | Magnum - GR - RNS | |
| 42.53 г | Hallertau Hersbrucker - RNS |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | White Labs - German Lager Yeast WLP830 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
84.180 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |