Оставьте свою электронную почту и мы будем пару раз в месяц присылать полезные статьи и новости про пивоварение и самогоноварение

Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

"Тело" пива

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Kazahk Imperial stout

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 1

8.800 %Крепость

52.900 IBUsГоречь

36.700 SRM (72.299 EBC)Цветность

1.095 (22.5° P)Начальная плотность

1.029 SG (7.3° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
7.26 кг Pale Malt (2 Row) UK Внесение в затор
0.45 кг Caramel/Crystal Malt - 60L Внесение в затор
0.23 кг

Viking malt Жженый Black

Внесение в затор
0.23 кг

Castle Malting - Chocolate 900

Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
28.35 г

Нортен Бревер (Northern Brewer)

Варить 90 мин.
42.52 г Williamette Варить 45 мин.
28.35 г

Фаггл (Fuggle)

Варить 20 мин.
28.35 г

Фаггл (Fuggle)

Варить 2 мин.

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Irish Ale

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:
2.00 столовая ложка Перец кайенский Misc
1.00 Тёмный какао Misc
1.00 Экстракт малины Misc

Параметры варки:

22.750 лРазмер партии перед кипячением

90.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут