(102) Tysk Pilsner
Стиль:
Немецкий пильзнер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.800 %Крепость
44.800 IBUsГоречь
2.900 SRM (5.713 EBC)Цветность
1.048 (12.0° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.7 кг | Pilsner | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 32.89 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 30.05 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 15 мин. |
| 20.13 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 2 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Saflager Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.00 г | Гипс | Misc |
| 3.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 3.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 2.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 6.00 г | Гипс | Misc |
| 3.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 мл | Таблетки "Protafloc" | Misc |
| 1.00 | Погружной чиллер | Misc |
Параметры варки:
32.176 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |