Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Joshua Magnuson's Für Die Völker Bier

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

7.240 %Крепость

25.360 IBUsГоречь

13.090 SRM (25.7873 EBC)Цветность

1.072 (17,4° P)Начальная плотность

1.017 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.80 кг Liquid Malt Extract - Wheat Внесение в затор
12 кг Pale 6-Row Внесение в затор
48.40 кг Mild Malt Внесение в затор
8.30 кг White Wheat Malt Внесение в затор
27.30 кг Flaked Corn Внесение в затор
15.70 кг

Castle Malting Bisquit

Внесение в затор
3 кг

Castle Malting Pale Ale

Внесение в затор
4 кг

Castle Malting Special B

Внесение в затор
6 кг Caramel / Crystal 10L Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
16 г

Ярило (Jarrylo)

24 г

Ист Кент Голдингc (East Kent Golding)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Wyeast - London Ale 1028

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

24.570 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут