Pliny the Step Child
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
7
8.800 %Крепость
218.200 IBUsГоречь
13.600 SRM (26.792 EBC)Цветность
1.078 (18.8° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.9 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.59 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 113.4 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 90 мин. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 45 мин. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 30 мин. |
| 85.05 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 0мин. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 0мин. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 10 д. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 4 д. |
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 4 д. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 4 д. |
| 8.5 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 0д. |
| 8.5 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 0д. |
| 8.5 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.30 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.25 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.25 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
35.924 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |