#5 PIPA
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.500 %Крепость
70.400 IBUsГоречь
11.700 SRM (23.049 EBC)Цветность
1.068 (16.4° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.1 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.85 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
| 0.85 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 30.9 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 45 мин. |
| 34.87 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 5 мин. |
| 32.03 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 5 мин. |
| 24.95 г |
Саммит (Summit) |
Варить 5 мин. |
| 79.95 г |
Саммит (Summit) |
Сухое Охмеление 9 д. |
| 60.1 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 9 д. |
| 60.1 г |
Саммит (Summit) |
Сухое Охмеление 6 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 29.6 л | Water | |
| 7.92 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 1.68 г | Гипс | Misc |
| 1.08 г | Соль | Misc |
| 1.03 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 0.31 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.26 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 1.03 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
24.794 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |