La sévère à l'érable - 2016
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.200 %Крепость
49.500 IBUsГоречь
16.400 SRM (32.308 EBC)Цветность
1.076 (18.3° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 1 кг | Rice Hulls | Внесение в затор |
| 7 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 3 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 1 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.65 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 79.95 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 60 мин. |
| 28.07 г |
Таргет (Target) |
Варить 60 мин. |
| 28.07 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 30 мин. |
| 28.07 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Windsor Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 6.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
Параметры варки:
53.147 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |