Ed's Favorite Homebrew (AG)
Стиль:
Венский лагер
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.810 %Крепость
29.150 IBUsГоречь
14.130 SRM (27.8361 EBC)Цветность
1.060 (14,7° P)Начальная плотность
1.015 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 1.25 кг | Pilsen Alemão Weyermann | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Maris Otter Pale Malt | Внесение в затор |
| 0.10 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.15 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.15 кг | Rice Hulls | Внесение в затор |
| 0.07 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 40 г | Hallertau Mittelfruh | |
| 17 г | Hallertau Mittelfruh | |
| 30 г |
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) |
|
| 22 г |
Мандарина Бавария (Mandarina Bavaria) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Fermentis - Saflager - German Lager Yeast W-34/70 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
23.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |