Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Curiosity 3

Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

5.070 %Крепость

49.460 IBUsГоречь

4.110 SRM (8.0967 EBC)Цветность

1.047 (11,6° P)Начальная плотность

1.008 SG (2° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.80 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
0.23 кг White Wheat Malt Внесение в затор
4 кг Flaked Oats Внесение в затор
2 кг Caramel / Crystal 20L Внесение в затор
2 кг Carapils (Dextrine Malt) Внесение в затор
1.90 кг Acidulated Malt Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
5 г

Цитра (Citra)

5 г

Цитра (Citra)

6 г

Цитра (Citra)

6 г

Цитра (Citra)

22 г

Цитра (Citra)

40 г

Цитра (Citra)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт GigaYeast - Vermont IPA Yeast

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

16.840 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут