BrewDog - Dog D
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
0.000 %Крепость
85.000 IBUsГоречь
200.000 SRM (394 EBC)Цветность
1.125 (28,8° P)Начальная плотность
1.015 SG (4° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 7.50 кг | Pale Ale Weyermann | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Caramel Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.80 кг | Flaked Oats | Внесение в затор |
| 0.80 кг | Dark Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Carafa I | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Carafa I | Внесение в затор |
| 0.80 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 0.80 кг | Brown Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 50 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 25 г |
Фаггл (Fuggle) |
|
| 25 г |
Фаггл (Fuggle) |
|
| 25 г |
Вилламит (Willamette) |
|
| 1.50 г |
Фёст Голд (First Gold) |
|
| 1,250 г |
Соннет (Sonnet) |
|
| 25 г | Columbus (CTZ) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - American Ale II 1272 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
25.000 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |