Kochens pils
Стиль:
Айсбок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.800 %Крепость
23.600 IBUsГоречь
4.200 SRM (8.274 EBC)Цветность
1.049 (12.1° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.1° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 13.88 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 1.26 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 149.97 г | Жатецкий (saaz) | Варить 90 мин. |
| 60.67 г | Жатецкий (saaz) | Варить 30 мин. |
| 44.79 г | Жатецкий (saaz) | Варить 10 мин. |
| 43.09 г | Жатецкий (saaz) | Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 6 шт | Saflager Lager |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 93.01 л | Water | |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 3.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 3.00 чайная ложка | Желатин | Misc |
Параметры варки:
88.503 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |