Black Rye IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.100 %Крепость
74.300 IBUsГоречь
33.100 SRM (65.207 EBC)Цветность
1.083 (19.9° P)Начальная плотность
1.022 SG (5.6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5.98 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.62 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.25 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.17 кг | Carafa Special III | Внесение в затор |
| 0.17 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 0.17 кг | Midnight Wheat Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г | Hallertau Magnum | Варить 60 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 30 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Варить 30 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 10 мин. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Варить 10 мин. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 14.17 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 14.17 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | London ESB Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 30.28 л | Water | |
| 3.50 г | Хлорид кальция | Misc |
| 3.50 г | Гипс | Misc |
Параметры варки:
22.561 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |