ZAT DARK ALE 2.0
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
8.500 %Крепость
21.500 IBUsГоречь
19.000 SRM (37.43 EBC)Цветность
1.077 (18.5° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 16 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 2.5 кг | Munich Malt - 20L | Внесение в затор |
| 2 кг | Wheat Malt, Dark | Внесение в затор |
| 1.5 кг | Special B | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 1 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 1.5 кг | Sugar Table | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 79.95 г |
Перле (Perle) |
Варить 60 мин. |
| 119.92 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 20 мин. |
| 60.1 г |
Перле (Perle) |
Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 5 шт | Belgian Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
94.257 лРазмер партии перед кипячением
70.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |