Carolus Clone (Step Mash, no sparge)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.100 %Крепость
27.500 IBUsГоречь
33.400 SRM (65.798 EBC)Цветность
1.096 (22.6° P)Начальная плотность
1.027 SG (6.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.99 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 2.49 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.68 кг |
Castle Malting Special B |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Belgian Candi Syrup - D2 | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 25 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Forbidden Fruit |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1.00 | Очиститель сусла | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
31.608 лРазмер партии перед кипячением
80.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |