Beat the Heat Jalapeno Ale (2015 Comp)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.400 %Крепость
45.300 IBUsГоречь
3.400 SRM (6.698 EBC)Цветность
1.052 (12.7° P)Начальная плотность
1.011 SG (2.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.18 кг | Brewers Malt 2-Row | Внесение в затор |
| 0.45 кг | Corn, Flaked | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Carapils | Внесение в затор |
| 0.11 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 22.68 г |
Кластер (Cluster) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Liberty Bell Ale M36 |
Варить 25 мин. |
| 28.35 г |
Liberty Bell Ale M36 |
Варить 15 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Cream Ale Yeast Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 0.56 чайная ложка | Хлорид кальция | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Гипс | Misc |
| 0.44 чайная ложка | Хлорид кальция | Misc |
| 0.38 чайная ложка | Гипс | Misc |
| 4.00 | Перец халапеньо | Misc |
| 2.00 | Перец халапеньо | Misc |
Параметры варки:
27.141 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |