Портал о домашнем пивоварении и пивной промышленности

Awesome Recipe

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры:

7.210 %Крепость

18.480 IBUsГоречь

5.220 SRM (10,2834 EBC)Цветность

1.071 (17,2° P)Начальная плотность

1.016 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4.05 кг Bohemian Pilsner Внесение в затор
1.35 кг

Castle Malting Viena (Венский)

Внесение в затор
0.45 кг Flaked Oats Внесение в затор
0.45 кг Flaked Rye Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
85.05 г Ekuanot
113.40 г

Мозаик (Mosaic)

85.05 г

Азакка (Azacca)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Wyeast - London Ale III 1318

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

34.130 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Комментарии

Комментариев нет, войдите чтобы оставить комментарий