American Stout/Belgian Yeast
Стиль:
Американский стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.560 %Крепость
76.190 IBUsГоречь
45.760 SRM (90.1472 EBC)Цветность
1.093 (22° P)Начальная плотность
1.020 SG (5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.45 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 49.50 кг | Caramel / Crystal 60L | Внесение в затор |
| 49.50 кг | Caramel / Crystal 120L | Внесение в затор |
| 49.50 кг | Dark Chocolate | Внесение в затор |
| 24.75 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 24.75 кг | Flaked Barley - bin 94 | Внесение в затор |
| 45.00 кг | Sugar - Corn Sugar/Dextrose | Внесение в затор |
| 24.75 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 10 г |
Центенниал (Centennial) |
|
| 10 г |
Центенниал (Centennial) |
|
| 10 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 15 г |
Каскад (Cascade) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Belgian Stout 1581 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
3949.400 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |