Patriarch Pale
Стиль:
Американский пэйл эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.800 %Крепость
41.300 IBUsГоречь
7.400 SRM (14.578 EBC)Цветность
1.054 (13.2° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.5° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.35 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 4.99 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.91 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Caramel/Crystal Malt -120L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.7 г |
Чинук (Chinook) |
Варить 60 мин. |
| 92.14 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 15 мин. |
| 92.14 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 85.05 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | German Ale/Kolsch |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 14.00 г | Гипс | Misc |
| 4.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 2.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 1.50 г | Соль | Misc |
| 19.80 г | Гипс | Misc |
| 5.70 г | Хлорид кальция | Misc |
| 2.00 г | Соль | Misc |
| 2.80 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 1.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.50 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
77.298 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |