T17: Rambler Smoked Brown
Стиль:
Американский бурый эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
1
5.900 %Крепость
34.500 IBUsГоречь
25.200 SRM (49.644 EBC)Цветность
1.056 (13.8° P)Начальная плотность
1.012 SG (3.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.27 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.2 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.14 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Smoked Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 11.06 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 60 мин. |
| 11.06 г |
Челленджер (Challenger) |
Варить 15 мин. |
| 5.67 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 9.46 л | Water | |
| 1.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 1.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.50 г | Гипс | Misc |
| 0.40 г | Пищевая сода | Misc |
| 0.30 г | Гашеная известь | Misc |
| 0.50 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
Параметры варки:
11.167 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |