5K Saison - Hinterland
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.900 %Крепость
25.900 IBUsГоречь
8.900 SRM (17.533 EBC)Цветность
1.057 (14.0° P)Начальная плотность
1.005 SG (1.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.99 кг | Pilsen | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 0.91 кг | Wheat - White Malt | Внесение в затор |
| 0.45 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Rye (ржаной) |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Extra Light Dry Extract Boil for 10 min | Внесение в затор |
| 1.36 кг | Sugar Table Boil for 10 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Внесение в первое сусло |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 10 мин. |
| 85.05 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Saison |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 56.78 л | Water | |
| 500.00 мг | Метабисульфит калия | Misc |
| 12.37 г | Пищевая сода | Misc |
| 10.39 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 4.98 г | Мел | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 42.52425 г | Корень имбиря | Misc |
| 2.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
| 59.53395 г | Лимонная корка | Misc |
| 42.52425 г | Семена кориандра | Misc |
| 17.0097 г | Черный перец | Misc |
Параметры варки:
47.885 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |