2019 Baggett’s Best Imperial Stout. 10 Year Anniversary.
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
11.900 %Крепость
52.560 IBUsГоречь
39.430 SRM (77.6771 EBC)Цветность
1.127 (29,2° P)Начальная плотность
1.036 SG (9° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8 кг | Blackprinz Malt | Внесение в затор |
| 12 кг |
Castle Malting Roasted Barley (жженый ячмень) |
Внесение в затор |
| 8 кг | Caramunich III | Внесение в затор |
| 1.44 кг | Liquid Malt Extract - Dark | Внесение в затор |
| 2.88 кг | Liquid Malt Extract - Light | Внесение в затор |
| 4.50 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 0.05 кг | Dry Malt Extract - Light | Внесение в затор |
| 0.90 кг | Maris Otter Pale Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 56.70 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 28.35 г |
Вилламит (Willamette) |
|
| 56.70 г |
Каскад (Cascade) |
|
| 56.70 г | Tettnanger |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Irish Ale 1084 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
29.580 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |