#126 Dogma
Стиль:
Крепкий скотч эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.660 %Крепость
37.710 IBUsГоречь
50.000 SRM (98.5 EBC)Цветность
1.098 (23,1° P)Начальная плотность
1.024 SG (6° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.50 кг | Gladfield ale malt | Внесение в затор |
| 1 кг | Gladfield Wheat Malt | Внесение в затор |
| 1 кг | Oats, Flaked | Внесение в затор |
| 0.70 кг | Gladfield Munich Malt | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Caramalt (Joe White) | Внесение в затор |
| 0.50 кг | Gladfield Dark Crystal Malt | Внесение в затор |
| 0.40 кг | Gladfield Medium Crystal Malt | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Amber Malt (Joe White) | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Gladfield Brown Malt | Внесение в затор |
| 0.25 кг | Gladfield Light Chocolate Malt | Внесение в затор |
| 0.06 кг | Gladfield Manuka Smoked Malt | Внесение в затор |
| 0.15 кг | Honey Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 75 г | Жатецкий (saaz) | |
| 10 г |
Фёст Голд (First Gold) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Wyeast - Pilsen Lager 2007 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
30.300 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |