October 21st 2015 Stout
Сладкий стаут
Варим Крафт
Параметры: 0
5.400 %Крепость
29.500 IBUsГоречь
33.600 SRM (66.192 EBC)Цветность
1.067 (16.3° P)Начальная плотность
1.026 SG (6.5° P)Конечная плотность
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
Количество: | Название: | Примечание : |
8.16 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
0.91 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
0.91 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
0.45 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
0.23 кг | Black Barley (Stout) | Внесение в затор |
0.91 кг | Milk Sugar | Внесение в затор |
Хмель
Количество: | Название: | Примечание: |
28.35 г | Hallertau Magnum | Варить 60 мин. |
28.35 г |
Ист Кент Голдингc (East Kent Golding) |
Варить 30 мин. |
Дрожжи
Количество: | Название: | Примечание: |
2 шт | London ESB Ale |
Другие ингредиенты
Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
42.434 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
Температура: | Пауза: |
63°c | 60 минут |
70°c | 20 минут |
72°c | 20 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
Температура: | Пауза: |
65°c | 20 минут |
69°c | 60 минут |
72°c | 10 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
Температура: | Пауза: |
35°c | 15 минут |
47°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
72°c | 10 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
Температура: | Пауза: |
35°c | 15 минут |
65°c | 80 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
Температура: | Пауза: |
65°c | 80 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
Температура: | Пауза: |
68°c | 60 минут |
72°c | 30 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
Температура: | Пауза: |
52°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
72°c | 30 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
Температура: | Пауза: |
52°c | 20 минут |
65°c | 60 минут |
78°c (мэш-аут) | 10 минут |