ChocolateStout Fredrik Jonsson
Стиль:
Империал стаут
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.100 %Крепость
43.800 IBUsГоречь
65.100 SRM (128.247 EBC)Цветность
1.089 (21.2° P)Начальная плотность
1.021 SG (5.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 5 кг | Pale Malt | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
| 0.5 кг |
Viking malt Жженый Black |
Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramel Rye | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Crystal 100 | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Овсяные хлопья | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 100.07 г |
Фаггл (Fuggle) |
Варить 60 мин. |
| 20.13 г | Жатецкий (saaz) | Варить 30 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | British Ale Yeast |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 100.00 г | Какао-бобы | Misc |
| 450.00 г | Лактоза | Misc |
Параметры варки:
24.984 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |