Southern Tier Pumking Clone
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
9.400 %Крепость
21.700 IBUsГоречь
14.200 SRM (27.974 EBC)Цветность
1.088 (20.9° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 0.34 кг | Caramel/Crystal Malt - 30L | Внесение в затор |
| 0.11 кг | Caramel/Crystal Malt - 80L | Внесение в затор |
| 5.44 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.45 кг | Brown Sugar Light Boil for 60 min | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Magnum |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Стерлинг (Sterling) |
Варить 10 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | American Ale Yeast Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1814.368 г | Тыква | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ирландский мох | Misc |
| 6.00 | Палочка корицы | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пимента лекарственная | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Молотый имбирь | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Измельченный мускатный орех | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Семена гвоздики | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Молотый имбирь | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Ароматизатор Capella Graham | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Экстракт ванили | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Тыквенный пирог | Misc |
Параметры варки:
13.892 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |