New England IPA - Citra/Amarillo
Стиль:
Пряное/травяное/овощное пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
6.200 %Крепость
60.900 IBUsГоречь
5.900 SRM (11.623 EBC)Цветность
1.063 (15.3° P)Начальная плотность
1.016 SG (4.0° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.42 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.79 кг | Пшеничные хлопья | Внесение в затор |
| 0.28 кг | Carapils | Внесение в затор |
| 0.17 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 0.11 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 31.18 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 60 мин. |
| 25.8 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Варить 10 мин. |
| 41.11 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Настаивать 20 мин. |
| 141.75 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 85.05 г |
Цитра (Citra) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 28.35 г | Columbus/Tomahawk/Zeus (CTZ) | Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | London Ale III |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 17.22 л | Water | |
| 17.03 л | Water | |
| 5.80 г | Хлорид кальция | Misc |
| 3.90 г | Гипс | Misc |
| 2.60 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.60 г | Соль для консервирования | Misc |
Параметры варки:
28.504 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |