Ruthless Rye (Sierra Nevada)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.060 %Крепость
144.600 IBUsГоречь
11.290 SRM (22.2413 EBC)Цветность
1.065 (15,8° P)Начальная плотность
1.012 SG (3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 10.35 кг | Pale 2-Row US Rahr | Внесение в затор |
| 1.31 кг | Chocolate Rye Malt | Внесение в затор |
| 0.59 кг | Caramel Malt - 80L (Cargill) | Внесение в затор |
| 0.05 кг |
Castle Malting - Chocolate 900 |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 70.88 г |
Браво (Bravo) |
|
| 70.88 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 42.53 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 42.53 г |
Коламбус (Columbus) |
|
| 85.05 г |
Цитра (Citra) |
|
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
|
| 56.70 г |
Чинук (Chinook) |
|
| 28.35 г |
Амарилло (Amarillo) |
|
| 70.88 г |
Браво (Bravo) |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 42 шт |
US-05 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
61.430 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |