Krampus (Cranberry Saison)
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.700 %Крепость
27.300 IBUsГоречь
11.500 SRM (22.655 EBC)Цветность
1.067 (16.3° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.49 кг |
Castle Malting Pilsner Malt |
Внесение в затор |
| 0.6 кг |
Castle Malting Wheat (пшеничный) |
Внесение в затор |
| 0.2 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.11 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 2.49 кг | Pale Malt (2 Row) UK | Внесение в затор |
| 0.41 кг | Candi Sugar Amber | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 14.17 г | Styrian Goldings | Варить 75 мин. |
| 28.35 г | Styrian Goldings | Варить 60 мин. |
| 14.17 г | Жатецкий (saaz) | Варить 1 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | Saison Blend |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 1360.776 г | Клюква | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1360.776 г | Клюква | Misc |
Параметры варки:
25.438 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |