batch 31 Blonde 50l
Стиль:
Светлый (блонд) эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.300 %Крепость
17.000 IBUsГоречь
4.200 SRM (8.274 EBC)Цветность
1.050 (12.3° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8.5 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 1.8 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
| 0.68 кг | Caramel/Crystal Malt - 10L | Внесение в затор |
| 0.5 кг | Caramel Pils | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 39.97 г |
Аврора (Aurora Super Styrian) |
Варить 60 мин. |
| 60.1 г |
Бобек (Bobek Styrian Golding) |
Варить 0мин. |
| 60.1 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
| 49.9 г | Жатецкий (saaz) | Варить 0мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 2 шт | Belgian Wit Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 14.00 г | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 6.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 5.00 г | Гипс | Misc |
| 1.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.00 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
64.125 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |