#11B Brassam
Стиль:
Светлый (блонд) эль
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.000 %Крепость
32.600 IBUsГоречь
12.200 SRM (24.034 EBC)Цветность
1.049 (12.1° P)Начальная плотность
1.010 SG (2.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 8 кг | Peat Smoked Malt | Внесение в затор |
| 1 кг |
Castle Malting Acide (кислый) |
Внесение в затор |
| 1 кг | Melanoidin | Внесение в затор |
| 0.35 кг | CHÂTEAU SPECIAL B® | Внесение в затор |
| 0.35 кг |
Castle Malting Cara Blond |
Внесение в затор |
| 0.1 кг | Caraaroma | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 9.92 г |
Саммит (Summit) |
Внесение в первое сусло |
| 9.92 г |
Топаз (Topaz) |
Внесение в первое сусло |
| 9.92 г |
Саммит (Summit) |
Варить 15 мин. |
| 9.92 г |
Топаз (Topaz) |
Варить 15 мин. |
| 24.95 г |
Саммит (Summit) |
Варить 5 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | SafAle English Ale | |
| 1 шт | SafAle German Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
68.213 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |