Pliney the Elder (Andy)
Стиль:
Империал IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.600 %Крепость
185.100 IBUsГоречь
6.100 SRM (12.017 EBC)Цветность
1.070 (16.9° P)Начальная плотность
1.013 SG (3.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.15 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 0.29 кг | Caramel/Crystal Malt - 40L | Внесение в затор |
| 0.27 кг | Carapils | Внесение в затор |
| 0.34 кг | Corn Sugar | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 99.22 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 90 мин. |
| 21.26 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 45 мин. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 30 мин. |
| 70.87 г |
Симкое (Simcoe) |
Варить 0мин. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Варить 0мин. |
| 28.35 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 14 д. |
| 28.35 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 14 д. |
| 28.35 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 14 д. |
| 11.34 г |
Центенниал (Centennial) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 11.34 г |
Коламбус (Columbus) |
Сухое Охмеление 5 д. |
| 11.34 г |
Симкое (Simcoe) |
Сухое Охмеление 5 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | California Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 22.71 л | Water | |
| 7.00 г | Гипс | Misc |
| 2.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 0.47 г | Соль | Misc |
| 0.42 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 0.25 г | Мел | Misc |
| 1.10 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 1.10 чайная ложка | Пищевые добавки для дрожжей | Misc |
Параметры варки:
33.236 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |