Haus pale ale BMH 4-26-16
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.500 %Крепость
41.600 IBUsГоречь
8.500 SRM (16.745 EBC)Цветность
1.056 (13.7° P)Начальная плотность
1.014 SG (3.7° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 4.55 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 3.03 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.76 кг | Caramel/Crystal Malt - 20L | Внесение в затор |
| 0.76 кг | Caramel/Crystal Malt - 60L | Внесение в затор |
| 7.6 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 141.75 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 60 мин. |
| 113.4 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 30 мин. |
| 113.4 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 10 мин. |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 5 мин. |
| 56.7 г |
Каскад (Cascade) |
Варить 0мин. |
| 113.4 г |
Каскад (Cascade) |
Сухое Охмеление 0д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Safale US-05 |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 25.00 г | Гипс | Misc |
| 8.00 г | Хлорид кальция | Misc |
| 9.00 мл | Молочная кислота | Misc |
| 12.00 г | Эпсоновая соль | Misc |
| 8.00 г | Пищевая сода | Misc |
| 0 г | Misc | |
| 0 г | Misc |
Параметры варки:
96.074 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |