Caroline IPA 2 2013
Стиль:
Американский IPA
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
7.600 %Крепость
66.300 IBUsГоречь
13.000 SRM (25.61 EBC)Цветность
1.074 (17.9° P)Начальная плотность
1.017 SG (4.2° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 11.1 кг |
Castle Malting Pale Ale |
Внесение в затор |
| 1.04 кг | Caramel/Crystal Malt | Внесение в затор |
| 1.04 кг | Caramel/Crystal Malt | Внесение в затор |
| 0.26 кг |
Weyermann Карапильс |
Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 58.97 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 60 мин. |
| 31.75 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 25 мин. |
| 22.68 г |
Варриор (Warrior) |
Варить 25 мин. |
| 28.07 г |
Коламбус (Columbus) |
Варить 5 мин. |
| 27.22 г |
Амарилло (Amarillo) |
Варить 1 мин. |
| 27.22 г |
Цитра (Citra) |
Варить 1 мин. |
| 70.02 г |
Амарилло (Amarillo) |
Сухое Охмеление 7 д. |
| 70.02 г |
Варриор (Warrior) |
Сухое Охмеление 7 д. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 3 шт | Safale American |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.38 столовая ложка | Стабилизатор PH 5.2 | Misc |
| 2.38 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.45 г | Дрожжевая питательная смесь "Servomyces D50" | Misc |
Параметры варки:
52.806 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |