Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

Graffiti

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

0.000 %Крепость

46.450 IBUsГоречь

5.380 SRM (10.5986 EBC)Цветность

1.067 (16,3° P)Начальная плотность

1.016 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
1.80 кг Flaked Oats Внесение в затор
0.45 кг Cane Sugar Boil for 2 min Внесение в затор
4 кг Honey Malt Внесение в затор
5.40 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
4.95 кг Maris Otter Pale Malt Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
14.18 г

Коламбус (Columbus)

14.18 г

Коламбус (Columbus)

283.50 г

Каскад (Cascade)

56.70 г

Центенниал (Centennial)

453.60 г

Амарилло (Amarillo)

56.70 г

Цитра (Citra)

28.35 г

Азакка (Azacca)

28.35 г

Мозаик (Mosaic)

28.35 г YCH - Mosaic LupuLN2 (Cryo) (22 AA)
28.35 г

Азакка (Azacca)

28.35 г Idaho #7
28.35 г YCH - Mosaic LupuLN2 (Cryo) (22 AA)

Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт Imperial Yeast - A38 Juice

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

67.800 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут