Paulaner II
Стиль:
Пшеничное/белое пиво
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.300 %Крепость
11.500 IBUsГоречь
6.900 SRM (13.593 EBC)Цветность
1.049 (12.2° P)Начальная плотность
1.009 SG (2.3° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 6.1 кг |
Weyermann Пшеничный |
Внесение в затор |
| 3.7 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.72 кг |
Castle Malting Munich (Мюнхенский) |
Внесение в затор |
| 0.24 кг |
Weyermann Карамюнх I |
Внесение в затор |
| 0.06 кг | Carafa I | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 43.66 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 60 мин. |
| 28.92 г | Hallertauer Hersbrucker | Варить 15 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 5 шт | Hefeweizen Ale |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
57.008 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |