Marzen
Стиль:
Октоберфест/мерцен
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
5.000 %Крепость
25.500 IBUsГоречь
7.800 SRM (15.366 EBC)Цветность
1.057 (14.0° P)Начальная плотность
1.019 SG (4.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 2.44 кг | Pilsner | Внесение в затор |
| 1.22 кг | Munich I | Внесение в затор |
| 1.22 кг |
Castle Malting Viena (Венский) |
Внесение в затор |
| 0.27 кг | Lager Malt | Внесение в затор |
| 0.23 кг | Amber Malt | Внесение в затор |
| 0.23 кг |
Castle Malting Bisquit |
Внесение в затор |
| 0.23 кг | Victory Malt | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 15.88 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 60 мин. |
| 15.88 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 60 мин. |
| 32.03 г | Жатецкий (saaz) | Варить 15 мин. |
| 15.88 г | Hallertauer Mittelfrueh | Варить 15 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 0 шт |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
Параметры варки:
27.936 лРазмер партии перед кипячением
60.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |