Портал пивной промышленности, домашнем пивоварении и самогоноварении


Материалы

Берлинер-вайссе

Посмотреть все новости

Посмотреть все статьи

DDH Cunado

Стиль:
Автор:
Варим Крафт

Параметры: просмотры 0

6.370 %Крепость

52.930 IBUsГоречь

0.000 SRM (0 EBC)Цветность

1.065 (15,8° P)Начальная плотность

1.016 SG (4° P)Конечная плотность

Размер партии(л):
+
-

Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это

История варок по данному рецепту

Название Пивовар Просмотры Комментарии Дата создания
Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым
Рассказать друзьям:

Ингредиенты:

Солод

Количество: Название: Примечание :
4.84 кг Pale 2-Row US Rahr Внесение в затор
0.23 кг Flaked Oats Внесение в затор
0.68 кг White Wheat Malt Внесение в затор
0.23 кг Simpsons Golden Naked Oats Внесение в затор
0.23 кг Carafoam Внесение в затор

Хмель

Количество: Название: Примечание:
7.40 г

Коламбус (Columbus)

7.40 г

Коламбус (Columbus)

13.40 г

Коламбус (Columbus)

56.70 г

Коламбус (Columbus)

56.70 г

Амарилло (Amarillo)

42.53 г

Галактика (Galaxy)

14.18 г

Амарилло (Amarillo)

14.18 г BRU-1
70.88 г

Галактика (Galaxy)

35.44 г BRU-1
35.44 г

Амарилло (Amarillo)


Дрожжи

Количество: Название: Примечание:
1 шт RVA Yeast Labs - RVA 132 Manchester Ale

Другие ингредиенты

Количество: Название: Тип:

Параметры варки:

30.710 лРазмер партии перед кипячением

60.00 минВремя кипячения


Температурные режимы затирания

В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:

Типовые паузы

Английские эли и IPA

Температура: Пауза:
63°c 60 минут
70°c 20 минут
72°c 20 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Американские янтарные сорта и IPA/APA

Температура: Пауза:
65°c 20 минут
69°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное немецкое

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
47°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 10 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пшеничное бельгийское

Температура: Пауза:
35°c 15 минут
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сухие стауты

Температура: Пауза:
65°c 80 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Сладкие стауты и портеры

Температура: Пауза:
68°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Бок

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
72°c 30 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут

Пилснеры и прочие лагеры

Температура: Пауза:
52°c 20 минут
65°c 60 минут
78°c (мэш-аут) 10 минут