My little Kölsch II
Стиль:
Традиционный бок
Автор:
Варим Крафт
Параметры:
0
4.200 %Крепость
20.300 IBUsГоречь
3.200 SRM (6.304 EBC)Цветность
1.039 (9.8° P)Начальная плотность
1.007 SG (1.8° P)Конечная плотность
Размер партии(л):
Варили пиво по этому рецепту? Войдите в свой аккаунт и напишите про это
История варок по данному рецепту
| Название | Пивовар | Просмотры | Комментарии | Дата создания | Пока никто не сварил пиво по этому рецепту, станьте первым |
Ингредиенты:
Солод
| Количество: | Название: | Примечание : |
| 3.81 кг |
Weyermann Пилзнер |
Внесение в затор |
| 0.59 кг | White Wheat Malt | Внесение в затор |
| 0.18 кг | Acidulated | Внесение в затор |
Хмель
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 28.35 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 60 мин. |
| 28.35 г |
Теттнангер (Tettnanger) |
Варить 20 мин. |
Дрожжи
| Количество: | Название: | Примечание: |
| 1 шт | German Ale/Kolsch |
Другие ингредиенты
| Количество: | Название: | Тип: |
| 2.00 | Таблетки Whirlfloc | Misc |
| 0.50 чайная ложка | Дрожжевая питательная смесь "Wyeast" | Misc |
Параметры варки:
39.330 лРазмер партии перед кипячением
90.00 минВремя кипячения
Температурные режимы затирания
В этом рецепте отсутствуют указания по поводу температурных пауз. Воспользуйтесь типовыми паузами:
Типовые паузы
Английские эли и IPA
| Температура: | Пауза: |
| 63°c | 60 минут |
| 70°c | 20 минут |
| 72°c | 20 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Американские янтарные сорта и IPA/APA
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 20 минут |
| 69°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное немецкое
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 47°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 10 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пшеничное бельгийское
| Температура: | Пауза: |
| 35°c | 15 минут |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сухие стауты
| Температура: | Пауза: |
| 65°c | 80 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Сладкие стауты и портеры
| Температура: | Пауза: |
| 68°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Бок
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 72°c | 30 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |
Пилснеры и прочие лагеры
| Температура: | Пауза: |
| 52°c | 20 минут |
| 65°c | 60 минут |
| 78°c (мэш-аут) | 10 минут |